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內文試閱
同一片天空下 撰寫食譜的背後，試著無鹽無糖的煮食生活。下鍋燙個青花菜，香煎香菇豆腐塊，不帶調味料，連鹽巴都不下，努力地卸掉繁華的妝容，窺視天然食材的平實。有人叫這是健康，有人稱為清淡，有人大呼無味、受不了。 拚命工作過後，摸索著斷捨離的生活節奏。任何添加的物件，無論是衣服、生活用品、煮食用具、起居飲食的東西，全都細心考量，需要才買，多餘的就捐贈出去。盡力減少占有亂用，保持起居的樸實無華。朋友笑說這是不是過於克制？ 亦有人驚訝這份自律，讚嘆家裡東西少，空間寬敞。 同一片天空下，各自行走著舒適的生活方式。喜歡一句廣東俗語：「同檯食飯，各自修行。」世界這麼大，有著不同種族、多樣性的生物、形形色色的生活：有人選擇留學，有人選擇周遊列國；有人努力拚搏人生的第一桶金，有人學習放下放空；有人不碰香芋，有人狂迷抹茶香；有人吃肉、有人走肉……「這個好吃！」「噢，好吸引人的飯香啊。」同一天空下，有著各自各精采的你我他。 《走肉之味》寫在盛夏，陽光跑過廚房的牆壁，走到下午時分的書桌上。撫摸新居入夥的迷迭香，清新的草香味，在窗邊、在手心徘徊著，閉上眼睛，彷如躺在陽光底下的草坪，暫且舒緩稿件催迫，焦慮的心情。 本身是香港人，多多少少帶點香港腔，感謝編輯為文章修飾，令大家閱讀起來，行文用語更為清晰。感激出版社老闆和各同事上下，精心鑄造出我人生第一本以散文為主的書。 衷心感謝為我費心寫序的鄧美玲老師、李焯雄老師和許悔之社長。感恩徐明美May HSU老師，贊助一系列的服裝，以及她的同事們為我打點一切。還有，謝謝吳忠信Timm WU老師的幫忙。 另外，謝謝爸媽，謝謝哥哥們，人生路上難免顛簸，有您們，讓我在風雨中感到寧靜。 最後，謝謝買了這書的您們。 注：眾多的你們，讓我深深的明白，這一本書，絕對不是我一個人的作品；理想，亦非獨自能成就。沒有大家，沒了我，「你的走肉朋友── Cathy Lee」。 |
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